La Especialización en Sistemas de Calidad e Inocuidad en Alimentos de la Universidad de La Salle está diseñada para formar profesionales altamente competentes en la gestión, implementación y mejora de sistemas de calidad y seguridad alimentaria, bajo normativas nacionales e internacionales. Este programa virtual ofrece una experiencia educativa flexible, rigurosa y actualizada, pensada para responder a los desafíos del sector agroalimentario y garantizar productos seguros y de alta calidad en toda la cadena de producción.
¿A quiénes va dirigido?
Está dirigida a profesionales de áreas como ingeniería de alimentos, agroindustria, veterinaria, zootecnia, microbiología, nutrición, ingeniería química y afines, que deseen especializarse en sistemas de gestión de calidad e inocuidad, y que estén vinculados o aspiren a vincularse con sectores productivos, reguladores o de control en la industria alimentaria.
¿Por qué estudiar este programa?
- Responde a una creciente demanda del mercado por expertos en seguridad alimentaria, capaces de cumplir estándares globales como HACCP, BPM, ISO 22000, entre otros.
- Combina teoría y práctica con un enfoque ético, científico y sostenible.
- Ofrece flexibilidad virtual sin perder la rigurosidad académica, permitiendo al estudiante avanzar sin descuidar su vida profesional o personal.
¿Qué habilidades desarrollarás?
- Capacidad para diseñar, implementar y auditar sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
- Competencias para liderar procesos de mejora continua en plantas de alimentos y organizaciones del sector.
- Habilidades analíticas para interpretar normativas, gestionar riesgos y asegurar el cumplimiento regulatorio.
- Formación investigativa orientada a la solución de problemas reales en el ámbito agroalimentario.
¿Cómo se perfilan nuestros egresados?
Nuestros egresados son profesionales éticos, críticos y líderes, capaces de asumir cargos de responsabilidad en el diseño y supervisión de sistemas de calidad e inocuidad en empresas alimentarias, entidades gubernamentales, consultorías y organismos de certificación. Se destacan por su capacidad de innovación, pensamiento estratégico y compromiso con la salud pública y la sostenibilidad.
¿Por qué estudiar en La Salle?
En la Universidad de La Salle formamos profesionales con visión integral y enfoque humanista. Estudiar esta especialización con nosotros significa:
- Acceder a un programa virtual de alta calidad avalado por una institución con más de 60 años de excelencia educativa.
- prender con docentes expertos, muchos de ellos vinculados a la industria, a entidades certificadoras o al sector regulador.
- Integrar conocimientos técnicos, éticos y de sostenibilidad en un contexto educativo centrado en el desarrollo humano y profesional.
Lasallistas bajo su experiencia responden a la pregunta ¿Por qué estudiar la Especialización en Sistemas de Calidad e Inocuidad en Alimentos de la Universidad de La Salle? Sé el especialista que aporta a las soluciones de los problemas de seguridad alimentaria y nutricional, en el ámbito de la calidad e inocuidad, con un enfoque humano, integral y sustentable.
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Perfil profesional
Profesional que implementa, gestiona y optimiza sistemas de aseguramiento de la calidad en el desempeño, la producción y el mercadeo de alimentos, analizando a partir de un pensamiento sistémico, legal y normativo. Enfocado en la salud pública de los consumidores.
¿Qué nos diferencia?
- Enfoque humanista y ético, distintivo de La Salle.
- Énfasis en la aplicabilidad práctica de los conocimientos en entornos reales.
- Flexibilidad y acompañamiento continuo en modalidad virtual.
- Red de aliados estratégicos y oportunidades de networking con profesionales del sector.
- Reconocimiento institucional en el sector agroalimentario por su excelencia académica y compromiso con la inocuidad alimentaria.